Focaccia

Focaccia ☀️ Le printemps est arrivé !! 🥰☀️ Ca m’a donné envie de réaliser une focaccia bien gourmande avec des fleurs de saison… Quelques pâquerettes, des fleurs de pensées, de la ciboulette, du thym, des asperges et hooooop voici un pain qui sent bon le soleil !!Cette recette est facile et surtout très ludique à […]

Pizzas naan aux petits pois, asperges, jambon sec & burrata fondante !

Pizzas naan aux petits pois, asperges, jambon sec & burrata fondante ! J’aime tellement faire mes pâtes moi même ! La recette de la pâte à naan est vraiment très facile, et peut se cuire au four ou à la poêle. Vous pouvez ensuite la garnir avec les ingrédients de votre choix. Chez moi, à […]

Houmous à la betterave

Houmous à la betterave Voici une recette parfaite pour l’été, et vraiment trop jolie non ? Ce houmous est vraiment facile à réaliser. Vous pouvez le servir avec des crudités, du pain toasté ou encore des crackers aux graines ou des pains pitas 😍 Ingrédients pour 6-8 personnes 15 minutes pas de cuisson 15 minutes […]

Fenouil rôti, quinoa et yaourt grec au zaatar 😋☀️

Fenouil rôti, quinoa et yaourt grec au zaatar 😋☀️ Une entrée fraiche, parfumée avec un goût d’ailleurs ça vous dit ? Vous allez voir, c’est vraiment super bon, et très facile !! Est ce que vous connaissez le zaatar ? C’est un mélange d’épices orientale dont je raffole et qui parfume à merveille cette recette […]

Caponata, sauce au yaourt et pain grillé

Caponata, sauce au yaourt grec & pain grillé A l’approche de l’été, j’ai envie d’une cuisine légère, pleine de légumes du soleil ! ☀️ Je viens de découvrir la caponata grâce au livre « On va déguster » de Francois Régis Gaudry. C’est la cousine de la ratatouille, les poivrons et les courgettes en moins, quelques pignons, […]

Gaspacho

Gaspacho ☀️Je crois que ce que je préfère avec le retour du soleil, c’est bien de déguster un gaspacho bien frais et parfumé, avec des produits de saison ! Je te propose donc une recette simple, rapide mais tellement goûteuse 😋 Pour un gaspacho encore plus goûteux, je te conseille de le réaliser la veille […]

Pitas au boeuf et légumes marinés façon thaï

Pains pita maison, garnis de boeuf mi-cuit et de légumes marinés façon thaï Ces pitas Thaï se composent de pains maison (recette de folie d’un ami libanais), de boeuf tendre mi-cuit au soja, sésame & citron vert, de carottes & de concombres marinés, d’une sauce coco curry. Pour plus de gourmandise j’y ai ajouté sur […]

Wok de légumes et udon au sésame, boeuf mi-cuit

Wok de légumes et udon, boeuf mi-cuit mariné Je crois que ma passion pour la cuisine asiatique remonte à longtemps, mais elle a été amplifiée par mon passage dans les cuisines du Mandarin Oriental de Paris lors de mon apprentissage ! Deux ans de découvertes 😋 Et peut-être que le fait d’avoir une belle soeur […]