Tarte aux asperges sauvages

Tarte aux asperges sauvages, petits pois & feta Le printemps arrive, et la saison des asperges sauvages aussi ! J’adore ça. En tarte c’est facile à préparer et vraiment délicieux. J’adore ajouter à la sortie du four un peu de fêta fraiche sur le dessus, et parfois quelques copeaux de jambon fumé et du basilic […]

Banh mi

Banh mi sandwich au boeuf Voici une idée de recette simple et rapide, mais vraiment délicieuse !  Ce sandwich d’origine vietnamienne est garni de boeuf mi cuit mariné, et de légumes crus. Il est possible de le réaliser avec du porc ou encore du poulet.  J’aime y ajouter un peu d’oignon rouge, de piment doux […]

Oeuf à la Turque

Oeuf à la Turque Voici une recette que j’aime beaucoup faire. C’est hyper simple & rapide mais vraiment délicieux. Il s’agit d’une sauce au yaourt grec légèrement citronnée, sur laquelle on dépose un oeuf mollet et de l’huile légèrement pimentée. J’aime y ajouter un peu de sumac, du paprika fumé et des herbes ! Une […]

Houmous & choux-fleur rôti au sumac

Houmous à la betterave et chou-fleur rôti au Sumac Il y a quelques mois, on m’a ramené du liban du Sumac et du Zaatar 😍 Et depuis, je suis dingue de ces épices ! Ça apporte tellement de goût aux plats ! J’ai même gouté le zaatar dans un cocktail, je crois que c’était un […]